Bio Cabanossi 4 Stück

Bei Cabanossi von der Bio-Hof-Fleischerei Höglinger werden Wurstfans leicht schwach: Bis zu 40 cm lang, etwa 1,5 cm dünn und intensiv duftend ist diese Spezialität aus fein gehacktem Bio Schweine- und Rindfleisch plus Speck zum Anbeißen appetitlich.

Typisches Erkennungsmerkmal von Cabanossi oder auch Kabanossi sind die relativ großen Speckstückchen im Inneren und die intensiv rote Farbe, die sie durch das Würzen mit Paprikapulver bekommt. Reichlich Knoblauch wandert natürlich ebenfalls in die Wurstmasse, bevor die Cabanossi geformt und geräuchert wird